Mõnusalt šokolaadised muffinid

Šokolaadi sõpradele mõeldud muffinid. Mõnusalt mahlased ja magusad muffinid. Muffini tainas on keeksi taigna moodi aga just seetõttu tulevadki muffinid mõnusalt mahlased. Tegemine pole üldse raske. Šokolaadi asemel või juurde võib lisada muidugi veel erinevaid marju,martsipani jne. Taigna kogusest peaks tulema umbes 40 muffinit.

Vaja läheb:

• 200g võid
• 200g suhkrut
• 3 muna
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 1 tl vanillisuhkurt
• 200g jahu
• 200g hapukoort või maitsestamata jogurtit
• Šokolaad (Bitter)

Valmistamine: Pane kaussi toasoe või ja suhkur. Sega need omavahel kokku. Lisad munad, jahu, küpsetuspulber ja vanillisuhkur ja sega kokku. Viimasena lisa hapukoor ja segada kõik ühtlaseks massiks. 

Algul vormi panna teelusikatäis tainast, lisada oma soovi järgi tükeldatud šokolaadi ja peale panna nüüd uuesti tainast. Küpsetada ahjus 180 kraadi juures 15-20 minutit. Veevannis sulatada šokolaad ja rõõst koor. Valminud muffinite peale lisada sulatatud šokolaad.

Aasiapärane kana-nuudliroog

Mõnusalt vürtsikas kanaga nuudliroog, mille tegemine ei võta üldse kaua aega ja maitseb imehästi. Retseptis olevad koostisosad võib enda valikul ümbervahetada (nt kana võin asendada krevettidega). Erinevate koostisosade koguseid tasub enda maitse järgi panna. Tšillit pannes tasub kindlasti arvestada sellega, kui vürtsikat toitu te tahate. Kogusest jätkub 4-le.

Vaja läheb:

• Munanuudleid (4 kerakest)
•  1 kanafilee tk
•  1 küüsalugu küüs
•  Porrut
•  Rohelisi aedube
•  Suhkruherneid
•  Pool paprikat
•  Magusat tšillikastet
• Worcesteri kaste
• Tumedat sojakastet

Maitsestamiseks:

•  Sool
•  Pipar
•  Jahvatatud tšillipipart
•  Karri ja broilerimaitseaine (kana maitsestamiseks)

Valmistamine: Kastruli panna õli ja kuumutada. Lisada hakitud küüslauk ja porru. Natuke aega kuumutada ja lisada tükeldatud kana. Kana pruunistada ja lisada maitseained. Nüüd võib juurde lisada aedviljad ja neid kuumutada. Lisada juurde kastmed (soja,worcesteri ja magus tšillikaste), jahvatatud tšillipipar,sool ja pipar. Oma maitse järgi võib lisada kastmeid, oleneb kui mahlast toitu keegi tahab. 

Keema panna vesi ja sinna lisada soola. Kui vesi keeb siis lisada juurde nuudlid, mis peaksid valmima umbes 5 minutiga. Kui nuudlid valmis, valage ära vesi. Nuudöid segada ka ja aedviljade juurde. Segada läbi ja serveerida.